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银耳的挑选方法

时间:10-13 来源:百科知识 访问次数:104

银耳的营养保健功效一直是大家都了解的,因为我们都知道,现在婴儿可以喝很多的食物进行搭配,通过的饮食方式,就可以利用它帮助我们调理身体,缓解一些疾病的症状发生,但是在挑选银耳的时候,我们也应该注意掌握正确的方法,这样购买的银耳还是比较好的。

一看:质量好的银耳,耳花大而松散,耳肉肥厚,色泽呈白色或略带微黄,蒂头无黑斑或杂质,朵形较圆整,大而美观。如果银耳花朵呈黄色,一般是下雨或受潮烘干的。如果银耳色泽呈暗黄,朵形不全,呈残状,蒂间不干净,属于质量差的。

二摸:质量好的银耳应干燥,无潮湿感。

三尝:质量好的银耳应无异味,如尝有辣味,则为劣质银耳。 

四闻:银耳受潮会发霉变质,如能闻出酸味或其他气味,则不能再食用。 贮存方法:首先要放在通风、透气、干燥、凉爽的地方,避免阳光长时间的照晒。同一些气味较重的原料分开保存,避免相互串味。由于银耳和黑木耳质地较脆,应减少翻动,轻拿轻放,不要压重物。

以上就是购买银耳的一些挑选方法,通过这些方法了解,这样才能够让你吃得更加的营养健康一些, 因为如果我们购买了一些劣质的银耳,味道不同,而且它的保健功效也不相同,所以大家需要注重这些挑选银耳的正确方法。

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