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好吃的卷心菜沙拉该怎样做

时间:07-23 来源:百科知识 访问次数:211

     卷心菜沙拉是人们比较爱吃的沙拉之一,但是很多人却并不知道这么好吃的卷心菜沙拉到底该如何做,其实卷心菜沙拉的做法是很简单的,只要记住下面这十步,您就可以做出您想吃的卷心菜沙拉了。

   主料

   卷心菜3片 胡萝卜半根 紫甘蓝3片 糖一小勺

   调料

   沙拉酱3大勺    盐1小勺 醋1小勺

   做法步骤

   1准备的主料 卷心菜 紫甘蓝(其实就是紫卷心菜) 胡萝卜 还有沙拉酱

   2紫甘蓝3片,去掉厚的筋部切成丝,如图

   3卷心菜三片同样方法去筋部切丝

   4半根胡萝卜切丝。再切些胡萝卜月牙片点缀用,可以不用,我忘记拍照了。

   5先将胡萝卜放烧开的水里焯几秒,盛出盘子晾凉

   6拿个大的汤碗放入晾凉的胡萝卜 紫甘蓝 卷心菜。加入1小勺糖,这是搅拌咖啡的小勺

   7再加入1小勺盐

   8再调入1勺玉米油,看这是喝粥那么大的勺

   9再加入1勺沙拉酱,并翻拌均匀

   10再拿个沙拉碗。我用的是个平盘,将拌好的蔬菜沙拉摆放盘中,边上点缀一圈胡萝卜片 ,挤网格状大概两勺的沙拉酱在蔬菜上。这么简单的蔬菜沙拉就做好了,开吃吧。喜欢吗?

   烹饪小窍门

   1 蔬菜尽量切细点,调料好入味口感也好,切成细丝状的各种原料像森林一样,有乔木也有灌木,高高低低,错落有致。各种调料味道有强有弱,像走在森林中软硬不同的土地上,感觉很有趣。吃起来有种雨后清新爽口的味道。慢慢品味,各种味道不同的用料,混合在一起,就像不同的老朋友聚在一起,另有一番情趣。

   2 一次不要拌太多,一餐吃完最好。

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